Michel, ta photo c'est LA raclette, la vraie, la seule. Le fromage fondu dans des poelons triangulaires ou rectangulaires, ce n'est pas de la raclette, c'est un truc qui baigne dans sa graisse.
Une raclette, une vraie, on ne se sert pas chacun pour soi, tous ensemble, on se fait servir l'un après l'autre par la personne qui tient le four et la portion est sans commune mesure avec la saloperie fondue dans les poelons. Il y en a UN qui mange, parfois un second qui finit sa portion en même temps. C'est convivial et on a le temps de digérer entre deux portions.
Bon, OK, la digestion faut la stimuler et papoter avec les autres assèche la langue, donc Fendant (à volonté).
Au final, on se boit une (ou deux) abricotines.
Raaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah!