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Les aliments à risque comprennent des pains, des sucreries, des desserts, des céréales, des boissons sucrées, des viandes transformées (boulettes, nuggets, jambon avec additifs, etc.), des pâtes et soupes instantanées, des plats surgelés ou en barquette, etc.
Dans un éditorial, le BMJ a souligné que ce n'était qu'une première observation, qui "mérite une exploration attentive et plus poussée". D'autres facteurs peuvent entrer en jeu, selon la revue, car "par exemple, le tabagisme et une activité physique faible étaient bien plus répandus chez les participants qui consommaient une plus grande proportion d'aliments ultra transformés
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franceprofonde a écrit :... D'autres facteurs peuvent entrer en jeu,
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Aramis a écrit : Voilà un thème qui revient régulièrement sur le tapis....! Des études sont faites en permanence sur ce que nous mangeons et comme par hasard, il apparaît à chaque fois que notre façon de nous alimenter est mauvaise pour la santé....! Cela a commencé il y a quelques années avec des produits de base comme le pain, la viande, le vin, le beurre, les oeufs, le sucre qu'il fallait absolument bannir..! Alors que nos aïeux en consommaient sans modération ,(une bonne tranche de pain beurrée avec quelques rondelles de saucisson, une omelette et un ballon de rouge, ça ne se refusait pas....!) Ils ont tous été plus ou moins réhabilités depuis, à tel point qu'on nous encouragerait presque aujourd'hui à les réintroduire dans notre alimentation...! A présent, on s'attaque aux plats cuisinés industriels...!!!! S'empressera-t-on aussi dans quelques années à leur retrouver des qualités, pour nous inciter à les consommer à nouveau...?
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Aramis a écrit :Cela a commencé il y a quelques années avec des produits de base comme le pain, la viande, le vin, le beurre, les oeufs, le sucre qu'il fallait absolument bannir..! Alors que nos aïeux en consommaient sans modération ,(une bonne tranche de pain beurrée avec quelques rondelles de saucisson, une omelette et un ballon de rouge, ça ne se refusait pas....!)
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